2783854867625958
recent
أخبار ساخنة

إليك معلومة عن التغذية الجيدة

الخط
التغذية الجيدة مهمة لصحة الجسم حيث يحتاج الجسم البشري إلى ستة عناصر غذائية أساسية للقيام بجميع وظائفه وهي البروتينات والكربوهيدرات والدهون والفيتامينات والمعادن والمياه - لحسن سير العمل والأداء الأمثل للجسم.

إليك معلومة
يتم الحصول على المواد الغذائية من خلال الأطعمة التي اتخذت في الجسم والتي يتم تقسيمها واستيعابها في مجرى الدم لتوزيعها في جميع أنحاء الجسم. المواد الغذائية تمد الجسم بالطاقة، والحماية من العدوى والمرض، والمساعدة في النمو والتنمية، وإصلاح الخلايا.
التغذية الجيدة ضرورية من أجل النمو وإصلاح والطاقة
التغذية هي العملية التي من خلالها جسم الإنسان يأخذ في المواد الغذائية ويستخدم من أجل النمو وإصلاح والطاقة. الأطعمة التي نتناولها تحتوي على العناصر الغذائية الأساسية التي يتم تقسيمها من خلال الهضم قبل امتصاصها في مجرى الدم ونقلها إلى الخلايا في أنحاء الجسم. ستة العناصر الغذائية الأساسية اللازمة لصحة الجسم والدهون والكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات والمعادن والماء. بشكل جماعي، هذه المواد الغذائية تعمل على تطوير وإصلاح الخلايا وأنسجة الجسم، تزويد الجسم بالطاقة، وتوفير الحماية والمقاومة ضد العدوى والمرض.

خلايا الدماغ تحتاج الطاقة ضعفي خلايا الأخرى
خلايا الدماغ تحتاج مرتين المزيد من الطاقة من الخلايا الأخرى في الجسم البشري أن الدماغ يمتص حوالي 20٪ من السعرات في الجسم يوميا (لسعرات الحرارية ) وهذا يتطلب امدادات ثابتة من الجلوكوز وهو سكر بسيط تحصل عليها تناول الأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات مثل الحبوب والفواكه والحليب. يتم تمرير الكربوهيدرات في الجسم إلى المعدة والأمعاء الدقيقة، حيث يتم هضمها وتحويلها إلى سكريات قبل انتقالها إلى الكبد. ثم يتم تحويلها إلى جلوكوز ونقلها على الرغم من مجرى الدم إلى الدماغ والأعضاء الأخرى من الجسم. دون وجود إمدادات كافية من الجلوكوز، والدماغ يتعب ويصبح بطيئا، مما يؤدي إلى التعب العقلي، والارتباك، وحتى الاكتئاب.

الدهون "الجيدة" توفير الطاقة، الحرارة وحماية للجسم
أن الجسم البشري يحتاج إلى كمية معينة من الدهون لكي يعمل بشكل صحيح ويحاربة بذلك المرض، الدهون هي مصدر مركزة من الطاقة التي تمكن الجسم على امتصاص الفيتامينات الضرورية والعملية في حين تزويد الأعضاء الداخلية والعضلات بالحرارة والحماية من الإصابات، ومع ذلك، يمكن أن الكثير من الدهون يسبب مشاكل صحية خطيرة مثل السمنة، وارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول في الدم. الزبدة، والجبن، والحليب كامل الدسم، واللحوم عالية الدهون كلها أمثلة على الدهون السيئة. وتشمل الدهون الجيدة زيت الزيتون والبيض والأفوكادو والمكسرات والأسماك الدهنية.

ترتبط نسبة الدهون مع ارتفاع الكولسترول والسمنة وأمراض القلب، والسكري
الدهون المشبعة والدهون غير المشبعة هما أنواع رئيسية من الدهون "السيئة". ، أن الدهون المشبعة توجد في اللحوم والدواجن ومنتجات الألبان. أمثلة من الدهون المشبعة وتشمل التخفيضات الدهنية من لحم البقر، لحم الدجاج الظلام، والضأن والحليب كامل الدسم والزبدة والجبن. الدهون المتحولة الموجودة في الأطعمة التي تحتوي على الزيوت النباتية، مثل البطاطا المقلية، الكعك والسمن، والمصنعة والوجبات الخفيفة مثل البسكويت والفشار الميكروويف، تجنب الدهون "السيئة" فهذا شيئ مهم وصحي، الاستهلاك المعتدل للدهون "جيدة" نفس القدر من الأهمية نظرا لارتفاع محتواها من السعرات الحرارية في كل الدهون.

يستغرق الدماغ حوالي 20 دقيقة بعد الأكل ليستقبل الإشارات
من وقت البدء في تناول الطعام، ويستغرق الطعام حوالي 20 دقيقة بعد الانتهاء من الأكل للبدء بإرسال الإشارة إلى الدماغ.، كثير من الناس يأكلون بسرعة كبيرة جدا، سواء من عادة أو بسبب أسلوب حياتهم تتطلب ذلك. أن تناول الطعام بسرعة كبيرة يمكن أن يؤدي إلى عواقب وخيمة والتي تشمل زيادة الوزن، وعسر الهضم، والشعور العام بعدم الرضا بعد وجبة الطعام. الناس الذين يأكلون ببطء أكثر في كثير من الأحيان تستهلك أجزاء صغيرة من الناس الذين يأكلون بسرعة، وهي ميزة قوية لشخص يحاول انقاص وأو الحفاظ على الوزن.

نقص فيتامين D من يسبب مرض السكري، أمراض القلب، السرطان، والخرف
فيتامين D ضروري لعظام قوية وللبقاء بصحة جيدة بشكل عام أن أجسادنا تحصل على فيتامين D في المقام الأول من أشعة الشمس، على الرغم من أن كميات صغيرة موجودة في بعض الأطعمة التي نتناولهانقص فيتامين D هو مخاطر صحية خطيرة ترتبط مع مرض السكري وأمراض القلب والسرطان والربو والخرفقال باحثون ان ما يصل الى 75٪ من سكان أمريكا هي التي تعاني من نقص في فيتامين D. أعراض نقص فيتامين D تشمل آلام في العضلات، وآلام المفاصل، وآلام العظام والتعب والاكتئاب.ويوصي الخبراء فحص مع طبيبك لضمان كميات كافية من فيتامين D.

 نتجنب الأغذية ذات السعرات الحرارية المشروبات الغازية، لحوم المصنعة والحبوب السكرية
إن المشروبات الغازية ذات السعرات الحرارية العالية، اللحوم المصنعة أو المعلبة والحبوب السكرية المرتفعة على قائمة الأطعمة التي ينبغي تجنبها بأي ثمن، المشروبات الغازية والمشروبات السكرية الأخرى مرتفعة جدا من السعرات الحرارية ودائما لا تضيف أي قيمة غذائية، الشيء نفسه ينطبق على الحبوب السكرية، اللحوم المصنعة هي واحدة من أسوأ المجرمين عندما يتعلق الأمر سوء التغذية والتي هي معروفة عنها أنها تحتوي على مكونات مسرطنة تسمى نتريت الصوديوم الذي يستخدم كعامل التلوين لتحسين الاستئنافوالحفظ، وقد وجد الباحثون أدلة على أن اللحوم المصنعة تزيد من خطر البنكرياس والقولون، وأنواع أخرى من السرطان بنسبة تصل إلى 67٪ فتجنبها.
ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق

نموذج الاتصال
الاسمبريد إلكترونيرسالة