U3F1ZWV6ZTM3NjkwOTk1MzBfQWN0aXZhdGlvbjQyNjk4NzAwOTI1
recent
أخبار ساخنة

إن كنت من عشاق الجبن فلا تفوت هذه المعلومة

جميع أولئك الذين يحبون أكل الجبن إليكم معلومة تفيد بأن مختلف الأجبان التي تفضلها يمكن أن تساعدك في أن تعيش لفترة أطول ....




وفقا لدراسة نشرت في مجلة " Nature Medicine" والتي خلصت إلى أن الجبن الناضج يحتوي مادة كيميائية خاصة التي يمكن أن تساعد بشكل كبير على الحد  من خطر الإصابة بأمراض القلب، إبطاء عملية الشيخوخة وزيادة متوسط العمر المتوقع.

أجرى العلماء في البداية تجارب على فئران المختبر ووجدوا أن استهلاك الحيوانات للجبن بصفة منتظمة ساعدهم على العيش لفترة أطول.

أجري استبيان لاحقا لـ 800 شخص في إيطاليا وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا الجبن بانتظام لا يعانون غالبا من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية...

وكانت قابليتها للفشل بالنسبة للقلب أقل من 40٪ مقارنة مع أولئك الذين لم يأكلوا الجبن.

ويعتقد الباحثون أن هذه المادة الكيميائية الموجودة في الجبن والتي تسمى (بولي أمينات polyamine) والتي لها تأثير مفيد على الجسم حيث تساعد خلايا الجسم على التخلص من السموم واتلاف الأجزاء السامة من الجسم ... ، وحتى أنها يمكن أن تساعد الشخص في تجديد شبابه جسديا.

ورغم ذلك يجدر الأخذ في الاعتبار أن الجبن يحتوي على الكثير من السعرات الحرارية ويمكن أن يكون ضارا لبعض الناس ولكن هذا لا يعني أن أولئك الذين لا يستطيعون أكل الجبن ليس لديهم الفرص المتاحة لهم لتمديد متوسط ​​العمر المتوقع.


والبولي أمينات المحتوى الموجود في الجبن الناضج يمكن أيضا أن يكون موجودة في مختلف المنتجات الغذائية الأخرى، مثل البازلاء الخضراء، والذرة الحلوة، وفول الصويا، والأطعمة والحبوب الكاملة. ولكن الجبن لديها ميزة واحدة على كل هذه البدائل وهي أنها لذيذة جدا !

طالع أيضا





ليست هناك تعليقات
إرسال تعليق

إرسال تعليق